Johan Björkman begon als afwasser in de keuken en is thans chef de cuisine van het sterrenrestaurant Koka in Gotenburg, Zweden. Met Olie, azijn, zout & zuur deelt Björkman zijn gedegen kennis over diverse conserveringstechnieken.
Specificaties
| SKU: | 13593 |
|---|---|
| Categories: | Books, Demo Store, Food & drinks, Kitchen, Stationery |
| Tags: | |
| Color |
Reviews
There are no reviews yet.